Oosters gemarineerde varkenshaas met honing

Voedingswaarden en ingrediënten

Ingrediënten

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 varkenshaas (ongeveer 500 g)
• 2 eetlepels pure honing
• 2 eetlepels soja saus
• 1 eetlepel mosterd
• 2 teentjes knoflook, geperst
• Olijfolie, voor het bakken
• Peper en zout, naar smaak
• Verse rozemarijn, voor garnering
• Optioneel: rode ui en chilipoeder voor extra smaak

Voedingswaarden

Dit gerecht is rijk aan eiwitten en biedt een goede balans tussen zoet en hartig, waardoor het een uitstekende keuze is voor een gebalanceerd eten. De exacte voedingswaarden kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegroottes.

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de varkenshaas in plakjes van ongeveer 2 cm dikte. Meng in een schaal de honing, sojasaus, mosterd, en geperste knoflook tot een gladde marinade. Leg de plakjes varkenshaas in de marinade en zorg dat ze volledig bedekt zijn. Laat het vlees minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.

2. Varkenshaas bakken: Verhit een pan met een beetje olijfolie op middelhoog vuur. Haal de varkenshaas uit de marinade en bestrijk met peper en zout. Bak de varkenshaas rondom bruin en schroei de buitenkant dicht. Dit duurt ongeveer 5 minuten.

3. Ovenproces: Leg de gebakken varkenshaasjes op een bakplaat bedekt met aluminiumfolie. Bestrijk het vlees met de overgebleven marinade voor extra smaak. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en laat het vlees 15 tot 20 minuten garen tot het mooi rosé is.

4. Rusten en serveren: Haal de varkenshaas uit de oven en laat het 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed door het vlees kunnen verspreiden. Snijd de varkenshaas in plakken en serveer met gegrilde aardappelen en verse rozemarijn.

Soort gerechten

Dit recept voor oosters gemarineerde varkenshaas met honing past perfect bij diverse soorten bijgerechten. Probeer bijvoorbeeld gegrilde aardappelen, een frisse salade, of gestoomde groenten voor een compleet en voedzaam gerecht.

De beste honing voor deze recept kopen?

Wil je de beste honing kopen voor dit recept? Bezoek dan onze webpagina  "honing kopen" en ontdek ons assortiment natuurlijke en gezonde honing. Kies voor de hoogste kwaliteit honing om dit gerecht nóg lekkerder te maken. Jouw keuze voor premium honing zorgt voor de perfecte balans en diepte in dit heerlijke gerecht.

Bekijk ook andere recepten:

• Warme melk met honing: Een zoete oplossing voor een nachtrust
• Geroosterde feta met honing en sesamzaadjes: Een culinaire reis
• Camembert uit de oven met honing: Een heerlijk recept