Verse vijgen met honing uit de oven zijn een heerlijk en gezond gerecht dat perfect past als voorgerecht of bijgerecht. In dit artikel delen we een eenvoudig en smakelijk recept voor vijgen met geitenkaas en rauwe honing. Dit gerecht combineert de zoetheid van vijgen met de romige textuur van geitenkaas en de rijke smaak van honing. Lees verder voor het recept en de bereidingswijze voor vijgen uit de oven.
Ingrediënten
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 6 verse vijgen
- 100 gram geitenkaas
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel tijm
- Peper naar smaak
- Optioneel: een snufje kaneel en suiker
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de vijgen kruislings aan de bovenkant, maar zorg ervoor dat ze aan de onderkant nog aan elkaar vastzitten.
- Verdeel de geitenkaas in kleine stukjes en vul elke vijg met een stukje geitenkaas.
Bereidingswijze
- Zet de vijgen in een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie.
- Schenk een dun straaltje honing over de vijgen en bestrooi met tijm en peper.
- Zet de ovenschaal op het rooster in het midden van de oven.
- Bak de vijgen ca. 8-10 minuten in de oven tot ze zacht en goudbruin zijn.
Vijgen met geitenkaas en honing serveren
- Haal de ovenschaal uit de oven en leg de vijgen op een bord.
- Giet eventueel nog een beetje honing eroverheen en bestrooi met een snufje kaneel en suiker.
- Serveer direct en geniet van deze heerlijke warme vijgen met geitenkaas en honing.
Voedingswaarden
Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Vijgen bevatten veel vezels en antioxidanten, terwijl geitenkaas een goede bron van eiwitten en gezonde vetten is. Honing voegt een natuurlijke zoetheid toe zonder geraffineerde suikers. Dit maakt het een gezond en smaakvol gerecht dat ideaal is voor elke gelegenheid.
Tips voor variaties en extra smaak
- Voeg wat citroensap toe voor een frisse twist.
- Meng wat azijn en olie goed door elkaar en druppel dit over de vijgen voor een extra smaakdimensie.
- Probeer verschillende kruiden zoals basilicum of tijm voor variatie in smaak.
Met dit recept voor vijgen met honing uit de oven zet je in een handomdraai een verrukkelijk gerecht op tafel. Perfect voor een speciaal diner of gewoon als gezonde snack. Eet smakelijk!
Wil je de beste honing kopen voor dit recept?
Ontdek ons assortiment natuurlijke en gezonde honing. Kies jouw favoriet om dit dessert, of een van onze andere heerlijke recepten, naar een hoger niveau te tillen. Bezoek onze bestelpagina voor meer inspiratie en om jouw ideale honing te bestellen.
Bekijk ook andere recepten:
Reactie plaatsen
Reacties