Witlof, bekend om zijn licht bittere smaak, transformeert in een heerlijk gerecht wanneer gecombineerd met de zoetheid van tijm honing en de aromatische tijm. In dit recept ontdekken we hoe we witlof met natuurlijke honing kunnen bereiden, een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat zeker indruk zal maken.
Ingrediënten
- 4 stronken witlof
- 2 eetlepels tijmhoning
- Een handjevol verse tijmblaadjes
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- Extra benodigdheden: oven, pan
Bereidingswijze
Voorbereiding van de Witlof
-
Snijd de Witlof: Begin met het schoonmaken van de witlof. Snijd de onderkant eraf en verwijder eventuele bruine blaadjes. Snijd de witlof in de lengte doormidden.
-
Kruiden Toevoegen: Bestrooi de gesneden witlof met wat zout en peper. Voeg de blaadjes tijm toe voor extra smaak.
Koken en Karamelliseren
-
Verhit de Pan: Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Zodra de olie heet is, voeg je de witlof toe met de snijkant naar beneden.
-
Karamelliseren: Laat de witlof enkele minuten koken tot de onderkant goudbruin is. Draai ze dan om en voeg de honing toe. Laat het geheel karamelliseren.
-
Oven voor Verder Garen: Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden Celsius. Haal de witlof uit de pan en leg ze in een ovenschaal. Giet het mengsel van honing en olie uit de pan over de witlof.
-
Bakken in de Oven: Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en laat de witlof ongeveer 10 minuten bakken, of tot ze zacht zijn.
Het Serveren
- Serveer Warm: Haal de witlof uit de oven en serveer warm. De combinatie van de licht bittere smaak van de witlof met de zoetheid van de honing en de geur van tijm zorgt voor een verrukkelijke ervaring.
Conclusie: Ontdek witlof met honing
Witlof met honing is een verrassend eenvoudig en smakelijk gerecht dat zowel als bijgerecht als hoofdgerecht kan dienen. Het is een uitstekende manier om witlof op een nieuwe en smaakvolle manier te bereiden. Bekijk meer recepten en kooktips op onze website en breng magie aan je recepten.
De beste honing voor dit recept kopen?
Koop honing voor witlof met honing bij Pure Honey, de online winkel die gemak en kwaliteit biedt. Hier kun je eenvoudig en snel de perfecte honing kopen voor je gerecht. Met een ruime keuze aan hoogwaardige honingsoorten voegt Pure Honey een vleugje luxe toe aan je culinaire creaties.
Reactie plaatsen
Reacties